Phở gà là một món ngon truyền thống của Việt Nam đã trở thành một sự lựa chọn ưa thích của nhiều người trên khắp thế giới. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức phở gà ngon và không sử dụng mì chính thì đừng bỏ lỡ cơ hội đến Bảo Phúc.
Vì sao nhiều quán phở thường cho mì chính vào nước dùng?
Không ít các quán phở gà hiện nay đều cho mì chính, sử dụng mì chính như một loại gia vị không thể thiếu trong nước dùng. Những lý do của việc này có thể kể đến như:
Tạo hương vị mạnh mẽ: Mì chính hay bột ngọt thường chứa các chất gia vị hóa học như glutamat monosodium (MSG). Thành phần này có khả năng tạo ra hương vị mạnh mẽ và thơm ngon. Sử dụng một lượng nhỏ mì chính có thể giúp tạo ra hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn cho nước dùng.
Thay thế cho các nguyên liệu tự nhiên: Một số quán phở có thể sử dụng mì chính như một cách để thay thế cho các nguyên liệu tự nhiên khó kiếm hoặc tốn kém. Thay vì nấu nước dùng từ xương gà và gia vị tự nhiên, họ có thể sử dụng bột ngọt để tiết kiệm thời gian và chi phí.
Đảm bảo độ đồng nhất: Sử dụng bột ngọt có thể giúp đảm bảo rằng nước dùng có hương vị đồng nhất và không thay đổi do sự biến đổi của nguyên liệu tự nhiên, đặc biệt trong trường hợp mùa vụ thay đổi hoặc nguyên liệu không được chất lượng.
Tăng sự lựa chọn của khách hàng: Một số khách hàng có thể ưa thích hương vị mạnh mẽ của phở có bột ngọt, và do đó, việc sử dụng nó có thể thu hút khách hàng hơn.
Sử dụng mì chính trong nước dùng có thể ảnh hưởng như thế nào?
Hiện nay, việc sử dụng mì chính cũng có thể gây lo ngại cho sức khỏe vì nó chứa các chất gia vị hóa học có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu sử dụng quá mức. Những ảnh hưởng của mì chính nếu sử dụng quá nhiều và thường xuyên có thể kể đến như:
Thay đổi hương vị: Mì chính thường chứa các chất gia vị hóa học như glutamat monosodium (MSG) có khả năng làm tăng hương vị đậm đà, ngon miệng và thơm ngon của nước dùng phở. Tuy nhiên, điều này có thể làm thay đổi hương vị của món ăn và khiến nó trở nên ít tự nhiên hơn.
Gây mất nước: Một số người cảm thấy khát nước sau khi ăn món ăn chứa nhiều mì chính vì mì chính có khả năng kích thích hệ thần kinh và tạo cảm giác khát.
Tăng nguy cơ về sức khỏe: Sử dụng bột ngọt có thể có tác động tiêu cực đối với sức khỏe nếu sử dụng quá mức. Một số người có thể phản ứng dị ứng hoặc mệt mỏi sau khi tiêu thụ MSG, một tình trạng được gọi là “hội chứng bột ngọt.”
Ngoài ra, MSG và các chất gia vị hóa học khác trong mì chính có thể có tác động không tốt đối với sức khỏe trong trường hợp sử dụng quá mức. Nó có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, buồn ngủ, căng thẳng, và tăng huyết áp.
Thưởng thức phở gà không mì chính – Đến ngay Bảo Phúc
Phở gà là một món ngon truyền thống của Việt Nam đã trở thành một sự lựa chọn ưa thích của nhiều người trên khắp thế giới. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi để thưởng thức phở gà ngon và không sử dụng mì chính thì đừng bỏ lỡ cơ hội đến Bảo Phúc. Đây là một quán phở gà uy tín và nổi tiếng – nơi bạn có thể tận hưởng hương vị tinh tế và tự nhiên của món ăn truyền thống này.
Ở Bảo Phúc, nước dùng phở gà được nấu từ xương gà tươi ngon và gia vị tự nhiên như hành, gừng, hồi, và quế. Bảo Phúc cam kết không sử dụng mì chính hay các chất phụ gia hóa học dưới bất kỳ hình thức nào.
Thịt gà tại Bảo Phúc cũng được sơ chế và chế biến một cách kỹ lưỡng, để đảm bảo thịt mềm mịn, không bị xác, và bổ sung thêm hương vị đặc trưng của gà. Khi được trình bày trong bát phở, thịt gà mỏng và trắng kết hợp cùng với nước dùng thơm ngon tạo nên một hương vị hoàn hảo.
Với không gian thoải mái và phục vụ chuyên nghiệp, Bảo Phúc là địa điểm lý tưởng để thưởng thức phở gà ngon và không mì chính. Đến đây, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực đích thực và được hòa mình vào văn hoá ẩm thực độc đáo của Việt Nam.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 83 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội
Số điện thoại: 0911 196 789
Fanpage: https://www.facebook.com/phogaphocobaophuc